오이를 신선하게 보관하는 의외의 방법이 알려졌다.

  
 

영국 매체 '데일 리 미 러 에 따르면 오이를 냉장고에서 '금속 숟가락' 옆에 두면 일주일은 신선하게 보관할 수 있다. 오이는 샐러드, 샌드위치, 파스타, 수프 등 다양한 요리에 잘 어울리는 인기 많은 과일이다. 하지만 저장 상태에 민감한 편이라 잘못 보관하면 금세 물러지고 맛과 식 감을 잃는다.

음식물 쓰레기 감축 단체 '밀 푸 드 리 사이클 러(Mill Food Re c y cl er)'의 전문가들은 오이를 오래 보관하기 위한 방법들을 전하면서 의외의 비밀 병기로 금속 숟가락을 꼽았다. 

 

이들은 냉장고 문을 자주 여닫을 때 내부 온도가 자주 변하는데, 이는 오이에 좋지 않다면서 여기에 금속 숟가락을 넣어두면 온도 변화를 완화할 수 있다고 설명했다.

또 오이를 보관하기 전에는 비닐 포장을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤 말리는 것이 필요하다고 강조했다. 이들은 "오이 등 과일, 채소의 표면 세균은 부패를 빠르게 촉진한다. 집에 오자마자 흐르는 물에 깨끗이 씻고 말리는 것이 신선 도를 유지하는 첫 번째 비결"이라고 전했다.

이어 냉장고 맨 위 칸에 보관, 종이 타월로 오이를 감싸고 지퍼 백에 넣어 보관하면 수분과 응 결을 방지해 부패 속도를 늦춘다고 조언했다. 이러한 방법들을 따르면 오이를 최대 4~7일간 신선하게 유지할 수 있다고 한다．